1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN Nombre de la asignatura Procesos Industriales Tipo   Obligatoria Duración total en hrs 128 Créditos 8 Modalidad Mixta Hrs presenciales 64     Ubicación 9no semestre Hrs no presenciales 64     Requisitos académicos previos Operaciones Unitarias en la Industria Química 2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA La intencionalidad de esta asignatura es la de proporcionar  al alumno  las competencias para identificar los procesos industriales químicos, físicos y biotecnológicos  más representativos de la industria nacional e internacional, así como las herramientas económico administrativas para su evaluación económica a nivel  operacional. Esta asignatura es importante porque integra las competencias de las asignaturas previas con la práctica industrial. 3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS EN ALINEACIÓN CON LAS COMPETENCIAS DE EGRESO Esta asignatura está relacionada Operaciones unitarias en la industria química y con las asignaturas que contribuyen al desarrollo de las competencias de las áreas de “Investigación” y “Ambiental. 4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA Analiza de forma crítica las etapas operativas y económicas en procesos industriales inorgánicos, orgánicos y biotecnológicos. 5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA Genéricas Usa las tecnologías de información y comunicación en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable. Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de manera responsable. Disciplinares Incorpora el método científico en la identificación y resolución de problemas de índole químico y ambiental para atender las necesidades del entorno regional, nacional e internacional de acuerdo con los marcos de referencia propios de la disciplina. Específicas Describe los procesos básicos más utilizados en la industria química y biotecnológica de forma clara y ordenada. Aplica las fórmulas y métodos para el cálculo del costo de producción de un producto industrial de manera fundamentada. 6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA Procesos industriales inorgánicos Procesos industriales orgánicos Procesos industriales biotecnológicos Procesos industriales en la región sureste de México Análisis de costos de algunos procesos industriales 7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE   Seminarios Investigación documental Estudio de casos Visitas programadas a plantas industriales locales, regionales y nacionales 8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN Evaluación de proceso - 60% Reporte de visitas a plantas industriales Reporte de investigación documental Estudios de caso Exposición de procesos Evaluación de producto - 40% Pruebas de desempeño 9. REFERENCIAS Austin, G. (1968). Manual de Procesos Químicos en la Industria. México: Mc Graw Hill Brown, L. T. (2014). Química: La Ciencia Central. México : Pearson Chemical Enginering  (revista) Dillon, C.P. (1992). Materials Selection for the Chemical Process Industries. USA: Mc Graw Hill (Clásico) Durán Ramirez, F. (2010). La biblia de las recetas Industriales. Bogotá: Grupo Latino Editores Felder, R. M., Rousseau, R. W., (2008). Principios elementales de los procesos químicos. México: Limusa Formoso, P.A.  (2004). 2000 Procedimientos Industriales al alcance de todos. México:  Limusa (Clásico) Hidrocarbon Processing (revista) Kirk, R. E., y Othmer, D.F. (2009). Encyclopedia of chemical technology. Hoboken, N.J.: Wiley-Interscience Mayer, L., Tegeder F. (1987). Métodos de la Industria Química. Madrid: Reverte S.A. (Clásico) Mc.Cabe, W. L., Smith, J. C., Harriot, P. (2007). Operaciones unitarias en ingeniería química. México : McGraw-Hill Interamericana Murphy, R. M., (2007) Introduction to chemical processes : principles, analysis, synthesis, Boston : McGraw-Hill Perry, R. H., Green,  D. W., Maloney, J. O. (Eds.). (2003). Manual del Ingeniero Químico. México: McGraw-Hill. (Clásico) Stephenson, R. (1980). Introducción a los Procesos Químicos Industriales. 3º edición. México Edit. CECSA. (CLÁSICO) Tegeder; Fritz y Ludwing (1975). Métodos de la Industria Química. Volúmenes 1 y 2. España Edit. Reverte. (CLÁSICO) Thorpe, E. (1988). Enciclopedia de Química Industrial. Barcelona Labor. (CLÁSICO) Vian, A. (1976). Elementos de Ingeniería Química. México: Aguilar (CLÁSICO) 10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR Ingeniero(a) Químico con especialidad o maestría en Procesos Industriales Mínimo dos años de experiencia profesional en la Industria Química Mínimo un año de experiencia docente Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir